大家都知道，患病服药期间，需要注意饮食禁忌，也就是常说的“忌口”。由于很多患者对“忌口”不能正确认识，所以存在两种误区：一种是不该吃的吃，不重视忌口，不按照医嘱忌口，影响疾病康复；另外一种是该吃的也不敢吃，忌口太过严格，导致摄入的营养不均衡，甚至出现营养不良。为了消除大家认识上的误区，我们谈谈如何做到正确合理的忌口。
提起皮肤病忌口问题，相信大部分人第一印象就是“发物”，那什么是发物呢？对患者的病情有哪些影响？
在中医上，早期见于《*帝内经》中“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也”大概是说，热症刚刚痊愈的人，吃肉多了热病会复发，吃的太多，病邪会在体内滞留。《本草纲目》中说:“羊肉大热,热病及天行病,疟疾后,食之必发热致危。”《医学心传达室全书》:“毒病忌海鲜、鸡、虾发物。”
医院专家介绍，所谓“发物”主要指的是一些高热量的，容易诱发过敏，使某些疾病复发（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，多具有辛温发散、温燥助阳、荤腥腻滞的性质。
皮肤病忌口问题
1、腥发、油腻的不能吃。比如海鲜类，这些水产物都具有腥发的作用，螃蟹、鱼、虾，特别是海鱼，这些需要控制。2、肥甘、厚腻的不能吃。如牛羊肉、鸡肉、鱼、蛋、奶，这些都需要控制的是不能吃的。3、辛辣的食物。好多人爱吃火锅、麻辣烫，特别爱吃鸳鸯锅，爱吃辣的、刺激的，这些是需要控制的，会引起皮肤病的加重，也是不能吃的。
4、生冷的食物。生冷的水果、反季的水果，瓜果梨桃这些都需要控制的；还有从冰箱里刚拿出来的食物，冰啤酒、冰饮料都会增加脾胃阳气的损耗、湿气不化，这些都是需要控制的。5、一些热带水果如芒果，樱桃，菠萝等，对其过敏者需要忌口。
患皮肤病的人在服药期间或在治疗后相当长一段时间，均应禁食带有剌激性的食物。否则，即使处於稳定期的皮肤病，也会重新发作。
有些皮肤病，如荨麻疹、神经性皮炎、瘙痒症、湿疹、脂溢性皮炎、过敏性皮炎、酒糟鼻等，其发病与某些食物有密切的关系。在发病期间或疾病治愈后的一段时间内，应限制或禁食鱼、虾、蟹等海腥发物，以及禽类食品和葱、蒜、辣椒等刺激性食物。有些皮肤病如疥疮、体癣、白癜风等，因与饮食无关不需忌口。
但是，某些患者只对一、二种食物过敏，因此，不要对禁忌食物的范围过大。患者可将吃进食物的种类和时间与症状发生的时间记录下来。若在进食后12～24小时发病，就为致敏食物。这样忌口就有针对性，缩小了忌口的范围。即使是皮肤病患者对於禁忌的食物也并非永远忌口，一般待皮肤病稳定一段时间后，可尝试吃过敏食物，从小量开始，如无特殊反应，可逐渐增加量和次数。经过反复多次脱敏，一些人对原来过敏的食物，可以不再发生过敏反应。
建议在患病期间饮食尽量以清淡为主，多吃一些富含维生素的蔬菜水果，起到帮助身体恢复的作用。
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