虽说“饼”是北方人民传统的家常主食，可是随着“饼”的制作花样越来越多，南方人民也开始越来越钟意它。今天要教你制作10种常见又易做的家常饼，学会后暑假做给小伙伴们吃。
Part1
吃着闻着都很香
▼
洋葱饼
-食材-
洋葱克、香菜、鸡蛋、吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量
-制作方法-
1.将洋葱去两头，切成圆片；
2.鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠；
3.起油锅，放入洋葱饼，炸至金*色即可。
香葱鸡蛋饼
-食材-
鸡蛋2个、面粉80g、香葱、糖、盐、五香粉、白醋各适量
-制作方法-
1.鸡蛋打散，加入面粉，盐，糖，五香粉，几滴白醋。搅拌均匀后，加入清水，调到稀一些，加入香葱，拌匀；
2.平底锅火上烧热，加入一点色拉油，待温度上来后，倒入一平勺蛋液，正反面煎至上色。
Part2
薯类爱好者必须get
▼
土豆丝饼
-食材-
土豆3个、盐1/2勺、胡椒粉1/4勺、葱花1小碟、植物油适量
-制作方法-
1.土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝；
2.在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀；
3.热锅，加入植物油，待油温热后将拌好的土豆丝捏成一个个小圆饼形放入油锅内，炸成焦*即可。
紫薯芝麻饼
-食材-
紫薯g、熟白芝麻适量、糯米饭50g、白糖30g、牛奶50g
-制作方法-
1.紫薯洗净、削皮，上锅大火蒸30分钟；
2.将蒸熟的紫薯，压成泥状；
3.加入白糖、糯米饭、牛奶，用手将紫薯泥揉匀，团成一个个小圆球；
4.在烤盘上撒上芝麻，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，再将紫薯球压成紫薯饼；
5.将紫薯饼放入烤箱，上下火度，烤制15分钟即可。
Part3
时蔬也来凑热闹
▼
菠菜胡萝卜饼
-食材-
菠菜1把、胡萝卜半根、面粉g、鸡蛋3个、小葱1棵、盐、香油、胡椒粉适量
-制作方法-
1.胡萝卜洗净去皮，擦成丝，小葱洗净切成葱花；
2.锅入少许油，下入胡萝卜丝和葱花，中小火煸炒至胡萝卜变软；
3.菠菜洗净，放沸水中快速汆烫下后捞出，用凉水冲净，然后攥干水分，切成段；
4.鸡蛋打散，放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝，调入盐、香油、胡椒粉拌匀；
5.倒入面粉和适量水搅匀；
6.平底锅抹油，倒入面糊，小火煎熟。
香煎藕饼
-食材-
莲藕g、面粉30g、鸡蛋清2个、香菜1棵、盐、生抽适量
-制作方法-
1.莲藕去皮洗净，刨成丝，挤干水分备用；
2.将香菜切末，加入藕丝中，接着倒入两个鸡蛋的蛋清，加入面粉以及适量的盐和生抽，所有食材搅拌均匀；
3.热平底锅，用油刷在锅面刷一层油；
4.取等量的藕面团，将它搓成圆球，然后压扁放入锅中；
5.一面煎变金*后，翻面煎另一面至金*，每一面煎两边。
Part4
不吃海鲜没法活
▼
香煎虾饼
-食材-
虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒
-制作方法-
1.胡萝卜、杏鲍菇切丝焯水；
2.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末，处理好的虾仁剁成蓉；
3.在虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇中加入葱花、料酒、盐、黑胡椒和糖拌匀，捏成饼状；
4.平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。
煎海蛎饼
-食材-
海蛎10个、面粉1勺、淀粉1勺、西红柿半个、胡萝卜半根、盐适量、糖适量、柠檬片1/4个
-制作方法-
1.海砺子对半切开，加上西红柿丁、胡萝卜末，葱花、面粉，淀粉、盐、糖，搅拌均匀；
2.热锅，油7、8成热时转小火，将拌好的海砺倒入油锅，摊成圆饼；
3.等一面煎至焦*成型后，小心翻至另一面继续煎至金*；
4.出锅，撒上柠檬皮碎即可。
Part5
韩国料理在家做
▼
韩式豆腐饼
-食材-
木棉豆腐g、肉糜g、胡萝卜1/6根、葱3根、大蒜1片、鸡蛋1个、面粉3大匙、盐1小匙、胡椒少许
-制作方法-
1.把豆腐沥干水，用手在大碗中捏碎成末；
2.胡萝卜切小丁，葱切成葱花，大蒜剁成蒜蓉，和肉糜一起倒进豆腐末里，加盐和胡椒搅拌均匀；
3.将以上材料揉捏成豆腐饼，沾上面粉；
4.鸡蛋搅好，把豆腐饼均匀的沾上蛋液；
5.平底锅倒多一些油，中火，把饼两面都煎至金*即可。
泡菜饼
-食材-
辣白菜1卷、中筋面粉g、鸡蛋1个、培根2卷、香菜1把、小葱1把、蒜2瓣
-制作方法-
1.培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用；
2.在盆中筛入面粉，建议过筛，不过筛的容易起面疙瘩；
3.尝试慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状；
4.再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀；
5.锅中滴入少许底油，倒入面糊，摊至两面金*即可盛出食用。
烘焙美食(文声明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。版权归作者所有，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢！！
一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。
延伸阅读点题目即可阅读
2款酥脆香甜～做法超级简单，零失败！
自制牛轧饼干，仅多了一层糖心，饼干美味瞬间升级！
不揉面，不擀面，筷子搅一搅，薄皮大馅吃不够
蒸出来的奥利奥蛋糕，只需三种原料！越嚼越香
棉花糖般口感的芝士蛋糕，成品完美不开裂，不回缩
西瓜与奶酪芝士的强强联合！谁看了都想尝一口！
巧克力味的面包小方，一口一个，酥香，甜脆甜脆的
冰淇淋，夏日必备，6个口味无冰渣，超级简单无敌好吃
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇