“家有生姜不怕风霜”
“男子不可一日无姜”
人人都说生姜好
但，生姜究竟有多好？
能给身体健康带来什么帮助？
一部生姜大全
揭秘生姜的养生秘密！
历代药典对生姜功效的记载《本草经集注》
为姜科植物姜的鲜根茎。
生姜：拣去杂质，洗净泥土，用时切片。
发表，散寒，止呕，开痰。治感冒风寒，呕吐，痰饮，喘咳，胀满，泄泻；解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。
《本经》
去臭气，通神明。
《别录》
主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。
《药性论》
主痰水气满，下气；生与干并治嗽，疗时疾，止呕吐不下食。
《千金·食治》
通汗，去膈上臭气。
《食疗本草》
除壮热，治转筋、心满。止逆，散烦闷，开胃气。
《本草拾遗》
汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。
《珍珠囊》
益脾胃，散风寒。
《医学启源》
温中去湿。解厚朴、半夏毒。
《日用本草》
治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽。解菌蕈诸物毒。
《纲目》
生用发散，熟用和中，解食野禽中毒成喉痹；浸汁点赤眼；捣汁和*明胶熬，贴风湿痛。
《本草从新》
姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。煨姜，和中止呕。
《会约医镜》
煨姜，治胃寒，泄泻，吞酸。
《现代实用中药》
治肠疝痛有效。内服：煎汤，1-3钱；或捣汁。外用：捣敷，擦患处或炒热熨。
生姜让不可能变成可能！生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。生姜既可作为菜肴和调料，又有治病之功，是典型的药食同源代表。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说。
生姜含有辛辣和芳香成分，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效。
生姜管了身体的这类问题！
1生姜暖脾胃，让你少生病
现在，很多人的病都跟脾胃有关。
怎么养脾胃？要好好用生姜。生姜走胃经，宜脾胃。西医最近几年也开始
北宋著名文学家苏东坡在《东坡杂记》中记述了一则吃生姜延年益寿的趣闻：
钱塘（今浙江杭州）净慈寺有一位80多岁的老僧，童颜鹤发，红光满面，两目炯炯有神。苏东坡感到十分惊异，便询问他有何妙方可以求得长寿？老僧说：“每日早晨用连皮嫩姜，温开水送服，坚持食用40年。”
根据现代生物化学分析：
生姜对降血脂、降血压、防止血栓形成均有特殊疗效，对调节前列腺的功能、防治胆囊炎和胆石症也具有一定的疗效。
最新医学科学研究成果显示：
常食生姜可除“体锈”。老年人的体表，尤其是脸部布满了点点的“褐斑”，俗称“老年斑”，这是体内自由基作用的结果。若体内自由基过度活跃，就可能导致早衰。
所以说，要想延缓衰老，延年益寿，就必须及时清除体内的自由基即“体锈”。而生姜正是“除锈高手”。
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，甚至比我们所熟知的抗衰老能手——维生素E的抗衰老功效还强得多。
7生姜用对了，让你不脱发
很多入知道生姜治疗斑秃。脱发的人，拿块生姜擦擦头皮就能生发。其实，这个认识不见得全对。
你要知道为什么斑秃？斑秃是因为肺上的焦虑，就是忧伤肺，肺主皮毛，所以就出现了斑秃。怎么解肺部的焦虑呢？
用干姜。干姜是最解肺部之忧的，用生姜擦头皮，不如拿干姜配药喝更有效。
既芳香又辛辣的姜，为各式煎炒和蔬果菜肴增添了独特的香气与滋味。做为愈疗性的食物，姜的益处在亚洲是众所皆知的，它常被称做“世界性的疗药”。
这些人群急需生姜！
体质偏寒、手脚冰凉人群
体质偏寒者通常会有非常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。
姜性偏温热，还可以调矫食物的寒性。
比如人们吃螃蟹时，往往要搭配些姜末做佐料，这就是因为螃蟹性寒味腥，而姜既可中和寒性，又可消除腥膻，能够防止寒伤脾胃，避免消化不良。同样的道理，身有寒症之人，应该常常吃些姜来调矫体内的寒凉。
胃寒人群
胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。
尤其人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。
从五色上讲，姜属于*色食物。
*色属土，按照中医五行的理论，它是入脾胃的，能够健脾胃，助消化。如果胃不好，可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下，既能散掉胃中的寒气，还能够提供给肠胃温和的滋养。
食欲不振人群
俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。
姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，排除积淤体内的毒素。
同时姜还能够解毒，比如鱼、虾、禽肉中毒，或者误食木薯、野芋头、野蘑菇或者生半夏、生南星等药物之毒都可以用姜来解毒，可以说姜就是一个人体的清道夫，把人体内的污秽扫除得干干净净。
风寒感冒人群
如果在外面淋了雨，或者受了风寒，喝一碗热乎乎的姜汤，身体就会有所改善。
所以风寒感冒可以用生姜，再加些红糖趁热服用，不一会儿就有一股热流流遍全身，体内的风寒往往能够得汗而解。但若是风热感冒或者流感，一般不用生姜治疗。
空调病人群
贪凉是现代人的通病，尤其是夏天。
长时间待在办公室、商场、居室等空调的地方，不少人因不适应室内外温差患上感冒，有人肩膀和腰背易遭受风寒湿等的侵袭，引发关节疼痛、肩周炎等疾患，或者胳膊腿感到不舒服；女性还会引起月经不调等，服生姜是最简便有效的疗法。
上班族可以带一些生姜丝，用生姜丝泡水喝；也可在家里烧制红糖姜汤，烧制时放些带须葱白；味不可过淡也不宜太浓，一天喝一碗就可以了。
体质弱的人群
三七能双向调节人体机能，增强机体的应激能力和高机体对不良环境的适应能力，是治疗和补体功能兼备的药食同源植物药。
三七多糖是促进免疫的有效成分，能促进巨噬细胞的功能。三七总皂甙也能提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，在一定程度上提高体液免疫抗体生成。
长斑人群
姜辣素有很强对抗脂褐素的作用。
生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，加蜂蜜调匀，每天一杯，可明显减少面部斑痕；也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用，袪斑效果也不错。
痛经人群
祖国传统医学认为，女性原发性痛经和体质阴寒、气滞血瘀有一定关系。因此，温经散寒是缓解原发性痛经的可行办法。
在诸多有散寒作用的药材中，可以做药食两用的生姜堪称首选。
阳气不足人群
生姜具有温补作用，多吃生姜可以补阳气。每晚喝杯生姜水，或多煲点去湿补气汤水，可平衡护阳。
睡前切姜两片，可泡在水或红茶中，虚寒者可加入1~2个红枣。姜的选择有生姜、干姜，前者发汗，后者暖胃。
生姜常见吃法分享当归生姜羊肉汤
方法：羊肉克切大块，用清水浸泡半小时，然后烧开水汆烫一下，捞出；生姜30克洗净，不去皮，对切开，用刀背拍松；当归，连同羊肉、生姜放入汤煲中，加水煲足1-1.5小时，出锅时加盐调味；出锅把蒜苗、香菜切碎，盛出来后撒到碗中，吃肉喝汤。
功效：当归生姜羊肉汤是《金匮要略》中著名的温补名方，大补气血，补血虚，除寒痛。当归温补肝血，生姜温阳散寒，羊肉温补肝阳，滋补木中生气，以助升达，加生姜以行其寒滞，故诸病皆愈也。
姜母鸭
方法：鸭半只，老姜1个，枸杞少许；鸭肉洗净切块，老姜切片；锅中放油，放入姜片煸香，倒入鸭肉，炒至变色，加入适量老抽炒至上色；炒匀后加入米酒继续翻炒，直到鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖、八角、桂皮、香叶；加入没过鸭肉的开水，开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时；出锅前10分钟加入枸杞，开大火拌匀烧至汤汁浓香即可。
功效：姜母鸭妙就妙在气血双补的同时，搭配鸭肉的滋阴降火功效，使得此道药膳滋而不腻，温而不燥。老姜除腥热身的药膳效果也是让人们普遍喜爱的主要原因。
醋泡姜
方法：嫩姜洗净、晾干水分，切成薄片；取一个干净容器（无水、无油），放入生姜，倒入米醋；将容器密封，放入冰箱冷藏，约一周时间即可食用。
功效：醋泡姜经国医大师路志正推荐而“走红”，能很好的养护脾胃，“补阳”效果更胜一筹。
生姜红糖水
方法：生姜清洗干净切成丝或者丁，放入锅内，加适量清水，大火煮开，约3-5分钟后放入红糖；搅拌匀后大火煮3分钟即可。
功效：生姜、红糖同归于“温性”，同归胃经，两者搭配，能同时发挥温补胃阳、暖宫除淤、发汗祛湿、祛风除湿的功效。对风寒感冒及其症状，产后恶露，缓解痛经，胃寒发冷，提高免疫力有单用其一过之不及的功效。
也可以根据不同症状、口味，加入葱白、红枣、桂圆、蜂蜜、柠檬等，演变成各式姜茶。
姜撞奶
方法：老姜去皮切小块，用榨汁器挤压出姜汁，并过滤；在准备好的碗内加入8克姜汁；生牛奶放入砂糖加热煮沸，不停摇动奶锅，使牛奶降温至80°；每碗姜汁迅速注入克牛奶，20秒后即可凝结。
功效：姜汁撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃的作用。牛奶味甘性寒，功能补虚羸，而姜则性温味辛，功能散寒暖胃，去痰下气。
长期食用生姜至少有七大好处
1、长期吃生姜，胃口好了，生姜刺激胃液分泌，帮助消化；
2、长期吃生姜，姨妈不痛了，生姜驱寒活血，改善手脚冰凉；
3、长期吃生姜，老年斑淡了，生姜抗氧化，祛斑美颜；
4、长期吃生姜，不容易生病了，生姜成分可显著提高免疫力；
5、长期吃生姜，体力好了，生姜升阳气，补阳效果棒；
6、长期吃生姜，更爱运动了，生姜能缓解肌肉、关节疼痛；
7、长期吃生姜，不感冒，不晕车，不腹泻，不得空调病......
还等什么？
身体各项系统交给生姜，给你不一样的体验！
怕受凉找卖姜翁你和姜枣茶之间，只有一个阅读原文的距离。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇