生姜，在人们印象里是辣的、暖胃的，中国人做鱼喜欢把生姜用在鱼汤里去腥味、法国人把姜用在姜饼中。现在正值夏季，也是吃生姜的好季节。中医认为，生姜可以解表散寒，那我们来了解一下，怎么用姜能起到养生效果吧！
1.生姜+紫苏叶：驱寒解毒
有人吃鱼、蟹后不能耐寒，呕吐、腹泻、腹痛，这时可以用生姜和紫苏叶各30克，水煎，加适量红糖，一天内分2次服用完。
由于生姜可以驱寒，而螃蟹是寒凉食物，一般在吃螃蟹时，都会用姜末、醋、糖做蘸料，去除螃蟹肉的腥味和寒性，脾胃虚寒者更应该在吃这些凉性食物时配生姜。
2.生姜+葱白：治疗伤风感冒
将连根葱白5根加生姜3片水煎后加红糖趁热服用。将生姜捣烂，涂搽病人足心、前胸、后背及两臂弯曲处，也可促使发汗，治疗感冒。
中医认为，姜味辛性温，有发表、止呕、祛痰等功效。伤风感冒时，吃几片生姜能促进血液循环，使全身发热出汗，减轻感冒症状。要注意的是，因为姜是温性的，而且比较燥，必须在没有嗓子疼的时候吃，不然会容易上火。
3.生姜+蜂蜜红糖：缓解呕吐
用生姜汁1汤匙，蜂蜜2汤匙，加水适量煮开，趁热服用，每日3次。晕车的人乘车前喝可防止晕车呕吐。妊娠呕吐时，可冲饮红糖姜水，有较好效果。患有胃肠炎的儿童服用生姜，他们的呕吐症状可能会减轻。
4.姜汁+饴糖：止咳
半匙生姜汁加1匙饴糖，用沸水冲服，每日2~3次。对于老年慢性咳嗽、肺寒咳喘、头痛鼻塞等情况有所改善。
外用生姜
姜洗净，切片。用切面在患处涂擦，至姜汁擦干，再换一片，连续涂擦至局部皮肤发热为止。每日数次，坚持使用，约2-3月个月可能有效。生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣有一定治疗效果。
生姜的其他作用：
吃生姜帮你对抗衰老，生姜有抗氧化功效，其辛辣成分可抑制过氧化脂质的产生，姜中的姜辣素可有效地控制自由基，起到抗衰老的作用。
为什么吃生姜会有温暖的感觉呢？
那是由于生姜中含有姜辣素，生姜中的姜辣素被人体吸收后，对运动中枢、呼吸中枢和心脏有兴奋作用。
英国一项研究表明，生姜由于含有姜辣素，可有效減少口臭。