文/张正杰摄影/春敏编辑/半夏校/子衿
这是东济堂的第期文章
张正杰
内科主治医师
坐诊时间：每周二、四、六下午，周三上午。
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夏季勿贪凉
随着生活水平的提高，冰箱、空调的普及，在炎炎夏日的酷暑里，享用冰凉舒爽，酷暑中有个冰激凌、冰镇饮料或者冰镇西瓜该是多么美好的事情啊！
在家、办公室、有空调，出门坐车有空调这是多么惬意的事情，但是我们应该正确的利用，千万不要贪图寒凉，如果过度的贪凉，很容易让风邪进入组织肌肉甚至骨髓里，轻则恶心头疼，引起感冒;重者引起关节疼酸痛沉胀，出现关节炎，风湿骨病;甚至会出现中风偏瘫等严重疾病。
大家都知道冬天骑摩托车需要把膝关节包裹起来，这样不容易受寒，寒气进不去。
反倒夏天，人的汗毛孔都是开放的，骑车或者开空调寒气更容易进去。
除了大汗淋淋时不要站在空调下猛吹，我觉得夏天天气炎热不是不让用空调，而是要正确的使用，如用空调不要冷风对着人吹，温度开在26-27度，不要把温度开的太低，如果有风湿病或者免疫力低，怕冷的患者，最好是开隔壁屋的空调，然后把门打开，待在另一间屋里。
为什么夏天要吃姜？
由于天气炎热，人体为了适应外界外界环境，机体把更多的阳气都散发了出去，就像我们天热需要把窗户打开通风一样，我们的身体也是如此，身体正在唱空城计。
这个时候机体需要补充一些阳气来帮助，所以在《*帝内经》有：“春夏养阳，秋冬养阴”之说。在韩国每年的三伏天，要喝人参乌鸡汤就是这个道理。如果你在这个时候贪凉饮冷，只为了嘴爽，图一时之快，到秋冬就会有疾病发生，就像上边说的“冬至重病”。
那么寒凉的界限是什么，我认为冰箱里拿出来的东西不要直接饮用，应该食用常温的食物。除了不吃寒冷的食物外，还可以食用一些温性的食物来补充阳气如韭菜、洋葱、姜。
在这重点说说生姜，现在网上流行一个喝姜汤的方法，说每天晨起喝一碗姜汤补阳气，这个说法是对的，但关键是看谁喝了。
如果是脾胃虚寒的人喝可以，比如畏寒怕冷，大便溏泄，这些人可以食用，但也不能过久服用。
人体的阳气不是这样补的，阳气就是功能，中医治病注重于功能，西医注重于器质，中医的阳气是靠机体的正常工作来产生阳气。
简单点说如果补阳气用生姜，就像是你身上没钱，去借钱花一样，借一次两次总是不能解决问题的，你得自己会挣钱自然就解决了。
大家常说“冬吃萝卜夏吃姜，从来不找医生开药方”夏天是吃姜最好的季节，也是《*帝内经》说的“春夏养阳”的体现。
孔子是离开姜不吃饭的，有：“不撤姜食，不多食，”孔子活了73岁，和吃姜有很大的关系。
吃姜有大益
开胃健脾：夏季炎热，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。民谚有“饭不香，吃生姜”的说法，就是说，当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。
杀菌解毒：夏季，人们喜食冷饮、冷菜等冷制品，由于这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹疼、腹泻等胃肠道症状，而生姜所含的挥发油有杀菌解毒的功效。
散寒止疼：如因食冷制品，或贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹疼、腹泻等症状，生姜有温中散寒止疼的功效，可防止肚腹受凉或因热贪凉引起的感冒。
解表祛风散寒：生姜还有解表祛风散寒的作用，就是我们说的风寒感冒，身体畏寒怕冷，鼻塞流清鼻涕，这个时候喝点姜汤，已发汗就好了。
怎么吃姜也大有学问，古曰：“早食生姜赛参汤，晚食生姜是砒霜”。姜的特性是发散、生发，所以早上吃姜最好，让沉睡了一夜的阳气重新焕发，能让你在工作学习中精力充沛。
姜能治大病
斑秃：头发一片一片的脱落，可以把生姜去皮后反复擦患处，能促进血液循环而生发。
隔姜灸：在艾灸里有个隔姜灸，就是在艾柱的下面，把生姜切成如一元硬币大小，用针扎几个眼，艾灸放上面灸，这叫隔姜灸，治疗寒性疾病效果非常好，如肠炎腹泻、腹部疼痛、子宫肌瘤、腹温低等。
这里介绍一个姜的吃法
把生姜洗净后切片，然后用醋和少量的盐泡上，大概三天以后就可以吃了，每天早上吃2-3片就可以，不要吃太多，因为姜性温，可避风寒、防感冒、助消化。
醋活血还能降血脂软化血管，加上醋以后能缓解姜的辛辣，味道更好。
一年四季中，则夏天食姜最好，而秋天不适合吃姜，因为秋天是收藏的季节，姜是发散的，所以有谚语说：“一年之内，秋不食姜，一日之内，夜不食姜”。
不过也不是绝对的，例如风寒感冒初期，可以食姜，跟季节和早晚没关系的。另外要注意，阴虚内热的体质不适合食姜，如心烦急躁、高血压、口干、便秘等应少食生姜。
不适宜多吃姜的人群
阴虚体质者。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
内热较重者。如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
肝炎患者。因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
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